Frango na Púcara c/cogumelos

Esta receita não é novidade cá no ratatui, já está aqui. Apeteceu-me imenso fazer outra vez, desta vez usei cogumelos frescos biológicos.
Acho que nunca tinha comprado biológicos, e no fim de cozinhar o R até perguntou se eram de lata. O aspecto fica igualzinho, se bem que melhor de sabor 🙂


Ingredientes:
2 dentes de alho 
30 gr manteiga 
coxas e pernas de frango
100 gr bacon cortado em tiras
290 gr tomate frito
20 gr vinho do porto
20 gr whisky
100 gr vinho branco
20 gr mostarda
2 1/2 c. chá sal 
raíz de gengibre
cogumelos frescos

Preparação:
Deitar no copo os alhos, a manteiga e picar 4 seg/vel 5.
Colocar a borboleta, os restantes ingredientes (excepto os cogumelos) e programar 35 min/100º/vel colher inversa.
A 10 do fim do tempo, adicionar os cogumelos pelo bucal e deixar cozinhar.
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22 Thoughts on “Frango na Púcara c/cogumelos

  1. Adoro frango na púcara que saudades tenho de fazer,lindo o teu amiga,bjokinhass

  2. Ficou lindo, eu gosto bastante de frango e se for na púcara ainda melhor.
    Espero que estejas melhor,
    beijinhos.

  3. Então o Emílio fez gazeta?!
    Mas arranjaste uma receita mt a meu
    gosto. É já amanhã que vou fazê-la.
    Boas melhoras.
    Beijo.
    isa.

  4. Espero que estejas bem, e que bela receirtinha nos trazes. Nunca usei cogumelos biológicos mas devem ser excelentes.
    Beijinhos

  5. Olá,
    Minha querida Xana
    Que frango tão apetitoso, ficou com um ar de fazer mesmo crescer água na boca.
    Beijinhos

  6. Tal como disse a Belinha, eu tb adoro frango na pucara e ha imenso tempo que eu ja nao faço!!! ja tenho saudades!!!

    Imagino que os cogumelos biologicos sejam mto melhores que os que compramos de lata!!

    Beijinhos

  7. Com ou sem cogumelos, minha amiga, fica delicioso! Adoro! 🙂

    Beijinho*

  8. Gosto muito.
    Bjs

  9. uiiiiii, já me salivei……….

    beijinhos:))))

  10. Uma sugestão bem agradável, aqui em casa todos gostam imenso.

  11. Esse frango me abriu o apetite. Muito bom… abraços.

    João Mario

  12. Que delicia… esta todos gostam. Vou guardar a tua receita. E as massas as cores, eu gosto muito. Beijoca

  13. Receitinha maravilhosa!!!

    Bjs…Boa semana!!!

  14. ficou muito bom e o gosto tambem pois o cheirinho hummmmm até chegou aqui haaaaa beijinhos cuida de ti ok

  15. Adoro frango na púcara e não faço há imenso tempo… o teu com cogumelos está um show :)))

    Beijocas***

  16. Humm Xana que frango tão bom e com cogumelos que eu adoro, deve estar uma delícia!!
    Olha tem um selinho para ti lá no meu blog :))
    beijinhos e boa semana

  17. Hum, cheirou-me bem!
    Bjs

  18. Ficou muito apelativo… 😉
    E sim concordo contigo… parecem os mesmos mas o sabor está todo lá…
    Obrigado pela partilha…
    Beijinhos e boa semana….

  19. hum que maravilha. nunca provei esses cogumelos mas devem ser fantasticos.
    beijocas

  20. Adorei Xana! pode ser um pratinho para o meu almoço! 😉

  21. Adooro frango, por mim comia todos os dias….Este está maravilhoso….E com esparguete…..huummm….
    bjs

  22. Adoro frango na púcara e feito desta forma é bem simples :-))
    Acho que um dos próximos franguinhos cá em casa vai ser feito assim!!
    Beijinhos Amiga, espero que já estejas melhor.

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