Bacalhau à Ricardo Jorge

Tirei este prato de uma revista que nem cheguei a comprar. Ficou agradável, não sendo a minha preferida, é mais uma maneira de comer bacalhau.

Ingredientes:
Bacalhau 
Grelos
Couve lombarda
Bechamel
Natas
Batata palha
Queijo ralado
Alho e azeite

Preparação:
Cozer o bacalhau e deixar arrefecer dentro da água. Reservar a água.
Cortar em pedaços os grelos e a couve. Lavar e deixar escorrer bem.
Lascar o bacalhau.
Cozer as verduras na água do bacalhau, até ficarem macios e escorra.
Descascar os alhos e picar, deitar num tacho, juntar o azeite, levar ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Adicione o bacalhau, mexa, junte os legumes escorridos e picados. Mexer bem até ficar bem misturado, adicionar então a batata palha e o bechamel e as natas, misture bem. Rectificar o sal, deitar para um pirex, polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C. 
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29 Thoughts on “Bacalhau à Ricardo Jorge

  1. Xana, ficou uma boa maneira eu gostei muito!!!
    Um beijo:))

  2. O bacalhau é muito versátil, pode-se fazer de “n” maneiras.
    Que bom aspecto.

    Bjs

  3. HMMM adoro bacalhau e este ficou com aspecto delicioso…bjs e uma boa semana

  4. xana bem olha eu gostei e muito deste bacalhau
    esta com um aspecto mesmo bom.
    beijinhos e uma boa semana

  5. Acho que ficou bem agradável.

    Bjs

  6. Xana,
    Ficou com um aspecto muito apetitoso.
    Gostei muito desse pratinho : )
    Beijinhos

  7. O bacalhau dá-se aos mais variados preparos…eu adoro bacalhau.
    Gostei desta sugestão.
    Beijinhos

  8. Receitinhas de bacalhau são sempre boassss…adorei esta receita! Beijinhos

  9. Olá,
    Minha querida Xana
    Ficou com um ótimo aspecto este te u bacalhau.
    Beijinhos e bom inicio de semana

  10. Ficou super apetitoso!!!

    Bjs…Boa semana!!!!

  11. está espectacular, que aspecto delicioso, mais uma das 1001 maneiras de fazer o nosso amigo fiel
    Gostei da sugestão
    Jinhos

  12. ficou com um super aspecto. beijinhos

  13. Parece-me bastante bem este teu bacalhauzinho…
    Beijo e boa semana

  14. Só como apontamento engraçado: o meu primo chama se Ricardo Jorge!!
    Este bacalhau está óptimo de aspecto miga!

    Bjokas
    Rita

  15. Parece muito apetitoso!
    Eu preparei um prato de bacalhau pela primeira vez para a noite de ano novo.
    Sempre gostei de bacalhau de diversas formas, mas nunca havia me atrevido com ele na cozinha. E até que me surpreendi, pois foi muito mais fácil do que eu imaginara.
    Quem sabe um dia eu prepare essa receita.
    Obrigada por compartilhá-la!
    Beijos.

  16. Outra forma de comer bacalhau.:)

    Pela receita deve ser deliciosa.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

  17. Parece-me bem.

  18. Mas olha que deve ser muito bom.
    O bacalhau combina lindamente com hortaliça.
    Beijo.
    isa.

  19. Amiga que refeição deliciosa… eu ia gostar certamente!

    Beijinhos e apertos no peludinhos,lol

  20. Hummm maravilha, eu adoro bacalhau e esta receita parece-me muito boa,tenho de fazer!!!
    Beijinho

  21. Que maravilha!!

  22. É mais um prato saboroso de bacalhau, ficou bom demais!
    Beijinhos,
    Andréa…

  23. Xana,
    Um bacalhau diferente mas deve ser muito bom, bjs

  24. Ficou com muito bom aspecto.
    O bacalhau é muito versátil e pode-se fazer de 1001 maneiras.
    Beijinhos e uma boa semana

  25. Antes de mais, obrigado por ter publicado este meu comentário que humildemente vem divulgar o meu novo blog. A vida é uma correria, mas se por momentos nos dedicarmos nem que seja um pouco há cozinha, as coisas podem tornar-se muito mais fáceis. É um homem que escreve este blog, um homem que se viu na necessidade de cozinhar para si. Pratos simples que sejam, são como eu gosto de comer. Um blog para partilhar com todos os que gostam da arte de cozinhar, uma arte de faço e garfo. E agora, já vai uma garfada?

    http://pratosdeouro.blogspot.com/

  26. Xana,parece maravilhoso, e olha que não das mais fãs de bacalhau, mas o seu eu comeria com certeza! Bjim

  27. Oi Xana, mais uma maneira de comer bacalhau, tens razão, só não percebo é o nome, para mim Ricardo Jorge,mlembra-me logo do Instituto (trabalho com eles), e ficou algo confusa. Do resto gostei 🙂 Bjcas

  28. Só sabores que adoro!
    Beijocas,
    Lia.

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