Lombinho recheado com espinafres e cogumelos

Gostamos muito de lombinho de porco cá em casa.
Saiu mais um lombinho recheado. Realmente feitos em casa nada têm a ver com os que compramos prontos.
Não tem nada de especial a receita. 
Mais uma vez, e para agradar a todos, para a filha saiu com queijo e fiambre e para nós com cogumelos, espinafres e queijo.

Saltear num pouco de alho e azeite os espinafres e os cogumelos. Abrir os lombinhos ao meio, barrar com mostarda e temperar com pimenta e ervas finas. Colocar o preparado de cogumelos e espinafres e um pouco de queijo. 

O outro, abrir ao meio, temperar da mesma forma e colocar fatias de queijo e fiambre de perú. Atar com fio de cozinha ou fechar com palitos.


Colocar azeite num pirex, os lombinhos, um pouco de azeite e vinho branco e um caldo knorr natura de carne. 

Levar ao forno até cozinhar.
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29 Thoughts on “Lombinho recheado com espinafres e cogumelos

  1. Era capaz de comer isso… TUDO!

  2. Esses lombinhos deve ficar bem bons, com a massinha tricolor a acompanhar.

    Bjinho

  3. Que bom aspecto.
    Abre o apetite…
    BFS.
    Beijo.
    isa.

  4. Foste visitar-me! 🙂
    Muito obrigada e sempre que puderes dá lá um saltinho.
    Beijo
    Regina

  5. Amiga uma receita muito fácil e deliciosa! Adorei a tua sugestão!

    beijinhos…

    e festinhas aos peludinhos marotos,lol.

  6. Xana ficou delicioso gostei muito!
    Um beijo:))

  7. Esses lombinhos estão com aspecto óptimo. Também deve resultar muito bem com peru 🙂

  8. Também gostamos muito de lombinho!

    Comia o de espinafres e cogumelos num abrir e fechar d’olhos.
    Ficou bem bom!

    Bom fim-de-semana!

    Beijinhos da Formiguinha

  9. Xana esses lombinhos devem ficar deliciosos.

    Bom fim de semana
    Bjs

  10. Uma tentação amiga!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

  11. Aceito o recheado com espinafres, pode ser????
    Que apetitoso!

  12. ai ai eu comia dos dois porque ambos estao uma delicia
    beijinhos e bom fim de semana

  13. gostei! tám sou fã de lombinho!

  14. Uma maneira de inovar e assim não cair na rotina…
    Gostei da sugestão…
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e bom fim de semana…

  15. Que delícia Xana, ficou tão bom!

    Beijinhos e bom fim de semana.

  16. Divino!!!

    Bjs…Bom final de semana!!!!

  17. Xana,
    Que belos lombinhos que ficaram. Gostei muito do recheio. Esta com um aspecto maravilhoso : )
    Beijinhos

  18. Ai meu Deus, com a fominha q eu tenho apareces-me com estes lombinho!?!?!?! Tenho de experimentar o de cogumelos e espinafres!!! O outro é para os esquisitos (Também cá tenho um desses, eheheh)
    Bjocas

  19. Ver isto á hora de almoço é um crime!!apetece assaltar o ecran….

    Bjokas
    Rita

  20. Deve ter ficado muito bom esse lombinho recheado em Xana, ficou muito apetitoso! Beijos

  21. Muito bons, uma fatia de cada um pode ser?

    Beijinhos

  22. Xana, que maravilha, aqui em casa tb adoramos!!! Qq dia vou testar! Bjim

  23. Xana, amiga,

    Será possível que em tua casa toda refeição seja um banquete? Pois é isso que me parece. Lombinho assim é digno de festa, rsrs.

    Um beijo e bom fim de semana.

  24. tambem gosto muito de lombinho:) é mesmo tenrinho..
    tem um aspecto fabuloso.
    bjus

  25. Xaninha olha so que maravilha de jantarzinho, abre mesmo o apetite, eu quando venho aqui ao teu espaço fico doidinha com tanta coisa maravilhosa!!!

    Beijinhos

  26. Xana,

    Um lombinho recheado caseiro é sempre muito agradável e podemos sempre ir mudando o recheio, bjs e bom fim de semana!

  27. Não haja dúvida alguma que as comidas caseirinhas e feitas assim com tanto amor e carinho são as melhores…
    Miga adorei a tua sugestão…

    jinhos

  28. uma carninha bem caseirinha!!!! hummmmm
    adorei mm. acho que vou levar cmg
    bjs
    lu

  29. Mais uma sugestão para guardar nas receitas a fazer :-))
    Mas na versão da Inês!!! hehehe
    Beijinhos

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