Foi desta que acertei no agridoce :)

Andava a testar receitas, para chegar ao que o nosso paladar acha perfeito.
Consegui finalmente!!! 
Este frango fica uma maravilha, e a receita foi retirada de uma saberes e sabores do ano passado, mas deixo-vos as alterações que fiz.

Ingredientes:
3 peitos de frango
1 lata peq ananás rodelas
1 malagueta seca
2 colh sopa molho de soja
3 colh sopa vinagre de arroz
pimenta de moínho
alho picado
2 cebolas pequenas
1/2 pimento verde
5 cogumelos paris médios
azeite e margarina
sal
1 colh sopa maizena
3 colh sopa ketchup
1 colh sopa açúcar

Preparação:
Escorra bem os pedaços de ananás, reservando a calda.
Corte os peitos de frango em tiras, junte a malagueta picada, o molho de soja, o vinagre e cerca de 2 dl da calda do ananás. Tempere com pimenta e alho, misture bem e reserve.
Descasque as cebolas e corte-as em gomos. Lave o pimento, limpe-o de sementes e corte em tiras. Corte os cogumelos em lâminas.
Aqueça a vaqueiro e o azeite numa wok, junte o frango bem escorrido e deixe saltear, mexendo até começar a alourar. Adicione a cebola, o pimento e os cogumelos  ao frango. Tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até os legumes estarem tenros, mas al-dente.
Entretanto, dissolva a maizena na marinada, junte-lhes o ketchup e o açúcar e mexa com um garfo até estar tudo bem misturado. Deite os pedaços de ananás e o molho preparado na wok e deixe ferver um pouco, mexendo de vez em quando até começar a espessar. Se necessário acrescentar calda do ananás.
Rectificar, se necessário, o sal.
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25 Thoughts on “Foi desta que acertei no agridoce :)

  1. Amiga, esse tipo de comida cá em casa é muito apreciado e o teu pratinho mostra perfeitamente que ficou no ponto certo! Adorei a receita.

    Beijinhos

  2. gostei muito da receita. O ananás deve ficar delicioso aí.

  3. É O TIPO DE COMIDA QUE EU GOSTO.
    LEVA TUDO O QUE GOSTO, SÓ PODE TER FICADO DELICIOSO.
    BJS

  4. Ahhhhhh, mas esse franguinho deve ficar espectacular.

    Bjs

  5. hum um molho maravilhoso e do qual ta,mbem tenho imensas saudades
    beijinhos

  6. O agridoce é das coisas que mais aprecio neste tipo de comida .Está mesmo cremoso e com óptimo aspecto….

    Bjokas
    Rita

  7. olá, a comidinha feita com um molho agridoce fica mesmo muito bom, eu costumo fazer muito e tenho no meu blog um que fica realmente quase igual ao molho agridoce do chinês para comer com crepes.

    bjinhos

  8. Parece bem apetitoso!

  9. Xaninha,mais uma receita maravilhosa que aqui nos mostras.
    Este molhinho está mesmo apetitoso.
    Beijinhos e boa semana querida.

  10. Olá,
    Minha querida Xana
    Uma refeição bastante apetitosa e com óptimo aspecto.
    Beijinhos e um bom inicio de semana

  11. Belo prato, e que cor linda!!!

    Bjs…

  12. Que pontaria Xaninha, acertas-te e bem, que tem um aspecto delicioso demais, eu adoro o agridoce e não resisto a levar esta receita,

    beijinhos e boa semana!

  13. Tem muito boa aspecto,deve estar delicioso,vou experimentar com certeza!!
    beijinhos

  14. Eu sabia que “algo” apetitoso e gostoso esperava por mim!
    Acertei.
    A Mimi dorme e vim até cá!
    Deve ser delicioso!
    Beijo.
    isa.

  15. Olá Xana,

    Este praro fica logo debaixo de olho. Já roubei aqui para fazer! Não vai ser feito já, porque agora, durante a semana lá por casa só se come sopa e alguns dias cereais… É o que dá ter sempre actividades pós-laborais… Mas vai com certeza ser feito no fim-de-semana.

    Bjs

  16. Ai xana que bom aspecto.
    Beijinhos agridoces he he

  17. adoro este tipo de comidas.
    a tua receita parece deliciosa.

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

  18. xaninha,
    Nada melhor que um pratinho de agridoce : ) e esse esta com um aspeto maravilhoso.
    Beijinhos

  19. Xana, ficou uma delicia de frango!
    Um beijo:))

  20. Que bom aspecto e de sabor imagino que esteja delicioso 🙂
    Romã:*

  21. Xaninha,

    O meu marido é que ia gostar desta receita , bjs

  22. Xana, que maravilha de frango, esse molho está brilhando muito apetitoso o sabor deve ser irresistível, hummmmmmm!!!!

    Beijos,
    Andréa…

  23. Esta receita é a minha cara! Qualquer dia, experimento-a. Um beijinhos, Ilídia

  24. Esse franguinho deve ficar espectacular!!
    Amiga,adoro molho agridoce e o teu ficou com um óptimo aspecto Beijinhos

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