Cogumelos ao caril

Esta receita vem numa Saberes e Sabores, ficou logo marcada assim que a vi.
Serviu de acompanhamento a umas costeletas do fundo, que fiz na actifry.


Ingredientes:
50 gr Vaqueiro Alho (usei azeite, margarina e alho picado)
300 gr batatas
500 gr mistura de cogumelos (usei só de paris)
1 colh sopa caril
1,5 dl creme culinário vaqueiro
coentros
sal
pimenta de moinho

Preparação:
Descasque as batatas, corte-as em gomos e deite no tacho, mexendo de vez em quando até ficarem tenras.
Limpe e corte em bocados os cogumelos e junte-os às batatas, mexa e deixe refogar um pouco. Acrescente o caril e o creme culinário. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os cogumelos estarem tenros. Se for necessário adicione um pouco de água a ferver.
Salpique com coentros picados e sirva.
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30 Thoughts on “Cogumelos ao caril

  1. Que delicioso acompanhamento bem cremoso.
    As batatas quando vão ao tacho são fritas ou cozidas? Desculpa a minha ignorância, mas não percebi!lol

    Beijinhos

  2. Xana que maravilhosos, adoro cogumelos mas com caril nunca experimentei 🙂

    Beijinhos

  3. Aspecto fantástico!

  4. Pena eu não apreciar cogumelos porque ficou com um molhinho tão cremoso e eu até adoro caril….

    bjokas
    Rita

  5. Sou bastante apreciadora de caril.
    Existem no mercado vários tipos de caril em pó, por vezes até gosto de misturar duas qualidades diferentes, obtém-se um bom resultado ♥

  6. xana que battatas tao cremosas.
    ficam fantásticas
    beijinhos

  7. Que aspecto cremoso delicioso! Vou levar comigo a sugestão! Obrigada!

  8. Susana
    Excelente sugestão para cozinharmos um prato diferente e muito saboroso! Beijinhos

  9. hummmmmmmm! gostei!

  10. Xana,ficaram uma delicia!
    Um beijo:))

  11. Xana,ficou com aquele aspecto cremoso de k tanto gosto.
    Tb vou substituir a margarina pelo azeite.
    Tens razão. Até pq é mais saudável.
    Beijo.
    isa.

  12. Está com um aspécto maravilhoso!!Divino!!!Pena esta actifry ser tão cara aqui!!!

    Bjs…

  13. Adorei este teu acompanhamento. Deve ser muito bom…

    Beijinhos

  14. Mas que belo acompanhamento… E com cogumelos hmmm que delicia. Beijinhos

  15. Cogumelos e caril uma combinação mais que perfeita.

    Bjs

  16. Ficaram óptimos estes cogumelos,um acompanhamento perfeito.
    Beijinhos

  17. Ficaram com uma cor muito apelativa!

  18. Adoro cogumelos e costoletas, que bela refeição!:)

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

  19. Olá, deve ser um bom…tem um aspecto Espectacular….
    Cumprimentos

  20. Acho que vou adorar, cá em casa tenho devoradores de cogumelos…
    Bjs

  21. que bom aspecto. já fiz uma receita semelhante mas em molho de tomate. tenho de experimentar esta versão.

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

  22. Olá amiga Xana,que delicia estes cogumelos bjs.

  23. Olá amiga Xana,que delicia estes cogumelos bjs.

  24. hummm que maravilha o caril da sempre um toque final muito gostoso gostei muito parabens beijinhos

  25. Obrigado a todas pelos comentários e visitas.
    Susana, na revista vinha assim amiga, eu cozi as batatas, e ficou agradável 🙂
    beijinhos a todas

  26. Gostei muito desse acompanhamento de Batatas e Cogumelos. É tão rico que podia servir de refeição leve, uma vez que já tem as proteínas dos cogumelos. Fiquei curiosa para experimentar. Bjs. Bombom

  27. Xana, que belo prato, deve ter ficado super saboroso… Bjim

  28. Maravilhosíssimos!!!!
    Bjsss,
    Madalena

  29. Adoro cogumelos e caril, deve ficar bom 🙂

  30. Que aspecto bom e diferente!!
    Beijinhos,
    Lia.

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