Tiras de frango com espinafres

Esta receita saiu na Saberes e Sabores deste mês. Fizeram uma selecção de receitas “a partir de: gengibre” maravilhosa.
Esta é só a primeira que experimento, de certo que não vou ficar por aqui…
Tem um sabor fantástico este prato, e tão simples de fazer 🙂
Servi com Arroz de bacon e pleurotus, saído de improviso na necessidade de gastar alguns que estavam no frigo.

Ingredientes:
500 gr bifes de frango
1 colh sopa maizena
raiz de gengibre
2 colh sopa vinagre de arroz
2 colh sopa molho de soja
1 colh sopa molho inglês (usei teryiaki)
2 colh sobremesa açúcar
sal 
50 gr vaqueiro (usei metade azeite)
150 gr espinafres em folha
sementes de sésamo (não usei)

Preparação:
Corte os bifes em tirar e introduza-as num saco de plástico. Adicione a maizena, aperte a boca do saco e sacuda-o bem.
Pele um pedaço de raiz de gengibre com cerca de 3 cm, rale-o e esprema o suco. Misture o suco de gengibre com o vinagre de arroz, o molho de soja, o molho inglês e o açúcar. Tempere com um pouco de sal.
Derreta a Vaqueiro numa frigideira larga antiaderente, junte o frango e salteie sobre lume moderado, mexendo até alourar. Regue com a mistura preparada, reduza o lume e deixe cozinhar durante uns 2 a 3 min. Adicione os espinafres, mexa e assim que estiverem moles, retire do lume e salpique com sementes de sésamo.
Para o Arroz: Cortar o bacon em pedacinhos, lavar e cortar os pleurotus. 
Refogado uma cebola e alho picados num pouco de azeite. Quando lourinho juntar o bacon e os pleurotus. Mexer durante um pouco, juntar 1 caldo knorr e 1 cháv arroz envolvendo bem. Refrescar com um pouquinho de vinho, e quando evaporar juntar as 2 cháv água. Deixar cozer.

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28 Thoughts on “Tiras de frango com espinafres

  1. está tudo óptimo mas o frango e o molho parecem mesmo apuradinhos!! delicia!!

  2. Que bom esse franguinho!!!Tá mesmo cremoso esse molhinho…

    Bjokas
    Rita

  3. Adoro a tua cozinha tão deliciosa ♥

  4. Xana!
    Mais um fraguinho que devia estar delicioso!!!
    Um beijo:)))

  5. Eu adoro adoro adoro frango!! 🙂
    E esse molhinho está a chamar por mim.
    Beijocas*

  6. Acabei de temperar tiras de frango para o meu almoço.
    É uma carne que posso comer e vou experimentar a tua receita.
    Boa semana!
    Beijo.
    isa.

  7. Xana,
    Esta com um aspecto delicioso e bem saudável : ) Então o molhinho nem se fala…
    Beijinhos

  8. E pelo aspecto devia estar delicioso.

  9. Hummm que franguinho delicioso!!

    Eu tb comprei gengibre em pó este fds… tinha montes de receitinhas que queria experimentar e nunca encontrava gengibre em pó, este fds na makro emcontrei e comprei!!

    Beijocas

  10. Está tudo com muito bom aspecto!
    Um beijinho.

  11. gostei! tenho a receita na minha lista de receitinhas a experimentar!

  12. que optimo aspecto.
    beijinho

  13. Uma refeição mesmo apetitosa!

  14. Dois em um, as tiras de frango ótimas e o acompanhamento, não fica nada atrás.

    Bjinho

  15. Uma maravilha.

    Bjs

  16. hhhmmm que delicia…..bjs e uma boa semana

  17. Esse pratinho ficou com uma cara ótima, adorei Xana! Beijos e uma ótima semana!

  18. Uma refeição bem apetitosa!

  19. Ficou com um aspecto super apetitoso!
    Beijinhos

  20. Boa tarde,minha querida.
    Sabes quando a pessoa se sente “burra”,sem vontade para nada?É como
    esta tua Amiga está,mas já começou a “lutar”,que remédio!
    Vamos ao que interessa: fizemos o almoço,como ensinaste.
    Ficou mt bom!
    Ñ fiz arroz.Fica para a próxima!
    Beijo.
    isa.

  21. Está tudo com um aspecto delicioso….

    Bjocas

  22. Amiga mais uma delicia que nos mostras aqui eu sou fã desse tipo de comida. Hoje o meu jantar é uma receita tua aquela que mensionei ontem, mais uma delicia.

    Beijinhos e festinhas aos peludinhos.

  23. amiga ficou uma maravilha gostei muito da vista beijinhos

  24. Deve ter ficado tão bom, bjs

  25. ESSE FRANGO FICOU UMA DELICIA, E COM MOLHO COMO EU GOSTO.
    BJS

  26. Uma refeição maravilhosa, esse prato está super apetitoso!!

    Beijos,
    Andréa….

  27. hum que bom!!! adoro este genero de opratos
    beijinhos

  28. hum que bom!!! adoro este genero de opratos
    beijinhos

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