Strogonoff de almôndegas

Bem, sai mais uma receita de almôndegas feitas por mim… Agora apanhei-lhe o jeito, e é sempre sucesso garantido cá em casa, porque o meu pessoal adora.
Estas decidi fazê-las com um molho diferente, foi retirado da teleculinária deste mês. A forma de as temperar está aqui.
Apesar de estarem boas, e os meus amores terem gostado, eu gostei mais da forma tradicional e das com sopa de cebola.

Ingredientes:
almôndegas
2 dl natas
cebola e alho picados
margarina e azeite
5 colh sopa ketchup
1 colh sopa molho inglês (não usei)
1 colh sopa vinho do porto (usei branco)
1 colh sopa mostarda
sal e pimenta q.b.
salsa picada
cogumelos frescos (não tinha, mas eu usei)

Preparação:
Saltear a cebola e o alho num pouco de azeite e margarina. Deixe cozinhar até a cebola estar transparente. Juntar os cogumelos, cortados em quartos, mexer até cozinharem. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês e misture bem. Junte as natas, deixe ferver e tempere com sal e pimenta. 
Adicione depois as almôndegas e o vinho do porto, tape e deixe cozinhar durante 15 min em lume muito brando.
Retire do lume e sirva quente, polvilhado com salsa picada.
Servi com esparguete e espinafres salteados com mozzarella.
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35 Thoughts on “Strogonoff de almôndegas

  1. Xaninha…almôndegas vêm sempre em boa hora e acompanham bem com grande variedade de acompanhamentos não é?
    Bom apetite e beijinhos

  2. Que pratinho delicioso, os meus filhos não se cansam de almondegas…esse tempero tenho que experimentar, parece-me muito gostoso.
    Um beijinho.

  3. Olá,Xana!
    Ficou fenomenal,esse strogonof. Deve ficar soberbo.

    Um bjinho*

  4. Olá,Xana!
    Ficou fenomenal,esse strogonof. Deve ficar soberbo.

    Um bjinho*

  5. Hoje tenho os meus Amores pequeninos
    a almoçar.
    Almôndegas?pois adoram.
    Mas vou fazer as tuas,à tua moda.
    Ñ que estas não sejam boas,mas mais condimentadas.
    Espero ouvir a Maria dizer:hummm.
    Beijo.
    isa.

  6. Eu tb gostava…Estão tão apetitosas…

    Bjoka
    Rita

  7. Já conheces o meu stress com almôndegas, hehe.
    Vou experimentar esta receita a ver se agrada.
    Beijinhos

  8. Xana! Adorei a sugestão. Parece delicioso.

  9. Adoro almondegas mas ha muito tempo que nao como, esta e uma boa receita para experimentar..bjs

  10. Que boa sugestão!
    Muito apetitosas. A experimentar.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com/

  11. Xana o meu Tesourinho iria adorar o teu pratinho…

    Adoro essas “Bolinhas”, como ele diz…

    jinhos grandes

  12. Ainda falta tanto para o almoço e eu já estou cheia de fome e tudo por causa destas almôndegas deliciosas!! Vou mas é comer uma tangerina para acalmar o estômago 🙂

    Bjitos

  13. Amiga parecem-me óptimas essas almôndegas, só esse molhinho tão guloso…hummm!! É de babar!!
    Beijinhos doces.

  14. hummmmm!
    que bela ideia!

  15. Ficaram magníficas! E com massa melhor ainda!:)
    Tenho que experimentar.

    Beijinhos da Formiguinha

  16. Almondegas aqui em casa é sempre um prato bem vindo!Os miudos adoram e nós tb claro lol

    beijinhos Xana.

  17. Xana
    Estão com óptimo aspecto, deliciosas mesmo, também já fiz este tipo de molho e cá em casa gostaram muito.
    Beijinhos

  18. Mais uma excelente sugestão e o pessoal fica tão satisfeito ♥

  19. Adoro almondegas!! 😀 hehehe
    Não me importava nada de comer esse pratinho! 😉

  20. Uma forma diferente e bastante apetitosa, de preparar almondegas.

    Bjinho
    Maria José

  21. Xana querida
    O prato têm um excelente aspecto…Quanto á empanada…è uma receita a repetir sem súvida estava deliciosa…Gostei mesmo;)
    Beijinhos

  22. Amiga que belas almondegas eu gostei do molho é diferente e deve ser bem saboroso.

    Beijinhos

  23. Olá Xaninha,
    passa no meu blog tens lá uns selos para ti querida
    bjs

  24. Oi Xana! Que saudade de passar por aqui e ver tuas delícias! Me deparo logo com essa massa linda com almôndegas, muito especial!
    Beijos,
    Fabi

  25. adorei essa receita , que diferente! e eu que ador almondegas, vou experimentar! beijokas

  26. Olá amiga,
    Que aspecto delicioso e a ver pelo tempero, devem ser uma delícia em termos de sabor!!
    Venho agradecer a amabilidade e carinho que tens sempre para comigo, mesmo andando eu ausente da blogosfera. Obrigada e desculpa a falta de visitas mas ando mesmo sem tempo para a internet, Até já tinha pensado em acabar com o blogue, mas resolvi mantê-lo e actualizá-lo mesmo só quando tenho tempo!
    Beijinhos,
    Lia.

  27. Hummmmmmmm… Esse prato deve ter ficado delicioso! Já me abriu o apetite! rsrsrs… Beijos

  28. que coisa tao boa deve ser mesmo muito bom gostei muito beijinhos isa

  29. Xana,
    Estas almôndegas , que delicia, bjs

  30. A ideia é optima, mas com almondegas caseiras então deve ficar um espanto.

    Beijos.

  31. Vais sempre de encontro aos meus gostos! ainda me torno uma grande cozinheira rsrsrsr.
    Bjs

  32. Xana, é uma excelente variante.
    Vou experimentar!!
    Beijinhos

  33. A que horas é o jantar?…lol bom aspecto.

  34. Que bela sugestão ,bjs.

  35. xana parece-me um belo molho da para ir variando e nao as arranjar sempre com o mesmo molhinho:-)
    beijinhos

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