Bolo semifrio de menta

Hoje é dia dos namorados, e nada melhor que um bolinho gostoso para comemorar aqui no ratatui :)…
Eu adoro menta, o nino lá me fez a vontade, e fez este semifrio… 
Ficou uma delícia… O sabor da menta com o bolo e os pedacinhos de chocolate…. hummm…
Retirámos a receita de uma teleculinária.

Ingredientes:

Para o bolo:
150 gr farinha
150 gr açúcar
50 gr manteiga
50 gr chocolate em barra
5 ovos
1 colh chá canela
1 colh chá fermento
Manteiga para untar 

Para  recheio e cobertura:
80 gr chocolate barra
4 dl natas
1 lata leite condensado
0,5 dl licor de menta
5 folhas gelatina
1 colh café de corante alimentar verde

Preparação:
Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e volumoso. Adicione a farinha peneirada com o fermento e a canela e envolva suavemente.
Derreta a manteiga, sem deixar ferver, junte à mistura anterior mexendo sempre, adicione de seguida o chocolate picado e envolva. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 min ou até que fique totalmente cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte ao meio de modo a obter duas rodelas, coloque a parte de baixo dentro de uma forma lavada, pincele à volta com óleo e reserve.
Prepare o recheio: demolhe as folhas de gelatina e pique finamente o chocolate. Numa tigela, deite o leite condensado, o licor de menta e o corante e misture. Data as natas em chantily. Derreta as folhas de gelatina, junte ao preparado do leite condensado mexendo bem, adicione o chantily e envolva suavemente. Junte depois o chocolate, envolva, verta sobre o bolo na forma, coloque a outra rodela de bolo por cima e pressione ligeiramente. Leve ao frigorífico até solidificar.

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47 Thoughts on “Bolo semifrio de menta

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

  2. Bom Dia,querida Xana!
    Que tenhas um Feliz Dia dos Namorados!
    Bem,com um bolo lindo e a despertar vontade de o comer…ñ te digo nada!
    Tb gosto imenso do sabor a menta.
    Beijo.
    isa.

  3. E pah q maravilha,semi-frio e menta,gurda aí umas fatias para nós…
    Bjocas

  4. Xana ficou com um aspecto divinal!!Logo de manha olhar para estas fotos!!Ficamos logo a babar,lol

    Bjinhos e boa semana.

  5. Bom dia,
    Xana
    Que delicia, eu também adoro menta, este bolinho ficou mesmo com muito bom aspecto.
    Beijinhos e bom inicio de semana

  6. Ui, que delicia!!Menta e chocolate, uma bela tentação.

    Bjs

  7. Deve ser soberbo.Adoro a menta no gelado e neste semifrio deve ficar mesmo boa!!

    bjoka
    Rita

  8. Adoro menta, vou levar esta receitinha.
    Os meus chocolates favoritos são os after eight.
    Beijinhos

  9. Muito bem!

    Um bolinho bem guloso em comemoração aos Namorados, aproveite!

    Abraço, bom dia!

  10. Ui ui que aspecto!! Já comia 🙂

    Beijinhos

  11. Que espectaculo de semifrio… gosto muito de menta, vou levar a receita!!! bjks

  12. bem guloso e original! 😉
    gostei!
    feliz sao valentim!

  13. Que aspecto maravilhoso! Adoro este tipo de sobremesa, uma delicia!

  14. Adoro menta e este bolo semifrio ficou com bom aspecto (:

  15. Xana, ficou fantástico este bolo semifrio,…e sendo de menta deve ser mesmo delicioso!
    Beijinhos

  16. Adorei, deve ser delicioso. Ficou lindo.

    Beijinho

  17. Que bonito, e certamente bem guloso!

  18. Xana
    Parece-me muito bom!E fica bem bonito!
    Boa semana!

  19. Que bolo fantástico,parabéns ao teu nino.

    Feliz Dia de São Valentim.

    Beijinhos

  20. Que bolo fantástico,parabéns ao teu nino.

    Feliz Dia de São Valentim.

    Beijinhos

  21. Feliz dia e que bela supresa te preparou o nino, bjs.

  22. Hummm aquela fatia ali bem gulosa e bem a olhar para mim Xaninha que linda que até dá pena…..de não comer rsrsrsrs.
    Que belo bolo semifrio isso é que vai ser lambuçarem-se logo enquanto namoram hehehe.

    Beijinhos e boa semana!!

  23. Mas que bolo magnífico, a combinação de sabores é perfeita 🙂

  24. Que coisa boa!!!

    Beijocas***

  25. Ficou um espectáculo!
    Bjs

  26. Bem, que belo semifrio! Óptima sugestão!
    Beijinhos e boa semana

  27. Com uma beleza dessas, é claro que vai ser um dia apimentado e feliz…pelo menos é o que eu te desejo.
    Beijinhos

  28. Os meus sinceros parabéns pela perfeição de bolo!
    Melhor era e é impossivel.
    Está com um aspecto magnifico, fofinho, amentolado, lindo!!
    Pena não poder provar, porque comia uma fatia agorinha mesmo, já que estou a bebericar um cafezinho expresso 🙂
    Beijoka,
    Rute

  29. Amiga, não te importas que eu vá jantar a tua casa,pois não?!
    Adorei a tua sobremesa… se não fosse tão longe!Ai ai.

    Beijinhos

  30. Adoro a frescura da menta com o chocolate, deve ter ficado delicioso 🙂

  31. Que maravilha Xana!!
    Chocolate e menta é mesmo para mim, hehehe
    Deve ser óptimo, este tenho que fazer :-))
    Beijinhos e boa semana

  32. Ficou lindo e com um aspecto excelente.
    bjsss
    Bjs aos miaus e a tua filha.

  33. Xana, chocolate e menta, que coisa tão boa!! Essa fatia está a olhar para mim
    Um beijinho

  34. Lindo, lindo!! e caprichado, adorei!!bjs
    Maura

  35. Xana,
    Parabéns pelo belíssimo bolo!
    O sabor deve ser maravilhoso, ficou lindo d+!

    bjs,Andréa..

  36. Hummm que coisa tao boa adorei ja comia uma fatia beijinhos isa

  37. Xaninha ,

    Que delicia de semifrio , bjs e feliz dia dos namorados!

  38. Belo presente para este dia. Deve ser um espectáculo, de tão bom. Feliz dia. 🙂

  39. Sinceramente não sei como é que ainda não seguia o teu blog, até porque tens tudo o que eu gosto, receitas fantasticas e dois amigos peludos muito giros. Pelo focinhito deles parece-me que se eles e o Bacterias se juntassem deitavam a casa a baixo. Entretanto já guardei esta receita de semi-frio que deve ser uma delicia.

    Bjs.

  40. amiga que maravilha ficou muito bom, bjokinhass

  41. QUE BELO SEMIFRIO, FICOU LINDO.
    COM SABOR A MENTA IMAGINO…SUPER DELICIOSO.
    BJS

  42. Xana,
    O sabor da menta, bem refrescante, deve ter ficado uma delicia neste bolo.
    Beijinhos

  43. Muito bom aspecto.

  44. Que lindo que ficou esse bolo.
    Uma verdadeira tentação para um dia tão especial.

    bjks

  45. Deve ser maravilhoso. Adoro menta!!
    Beijocas,
    Lia.

  46. Bem amiga este semifrio deve estar mesmo uma maravilha , bjs

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