Arroz de salsichas frescas e legumes

Esta receita foi retirada do site da Vaqueiro. Estava simplesmente divina… Adorámos o resultado, é muito rápida e simples de fazer… É a repetir certamente 🙂

Ingredientes (4 pess):
6 salsichas frescas
azeite e margarina vaqueiro
cebola e alho picados

300 g de couve lombarda e cenoura
1 cubo de caldo de galinha
sal

arroz carolino
3 rodelas chouriço (não pedia, mas eu pus)

Preparação:
Torça cuidadosamente cada salsicha fresca de modo a dividi-la em três partes iguais, obtendo assim 3 salsichas pequenas. Leve as salsichas e o chouriço a saltear com azeite e margarina vaqueiro num tacho. Quando as salsichas estiverem douradas, adicione a cebola e o alho picados e deixe começar a alourar. Junte a juliana de couve lombarda e cenoura, tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos. Regue com a água a ferver, adicione o caldo de galinha e, quando retomar fervura, tempere com sal e introduza o arroz. Deixe cozinhar tapado durante 10 minutos. Retire do lume. Mexa e deixe acabar de abrir.


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38 Thoughts on “Arroz de salsichas frescas e legumes

  1. Tem um excelente aspecto,…e malandrinho esse arroz, está mesmo ao nosso gosto!
    Beijinhos
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

  2. Está com um aspecto bem delicioso.
    Vou fazer ainda esta semana, de certeza.

  3. Pessoalmente prefiro o arroz mais seco, mas não me importava nada de comer um pratinho destes.
    Beijinhos

  4. comeria uma boa pratada desse aí!!

  5. O aspecto está fantástico!

    Beijinhos

  6. Gosto imenso de salsichas frescas.. E este arrozinho deve ter ficado mesmo bom 🙂

    Beijinhos

  7. Olá Xana,
    Este prato ficou com óptimo aspecto parece muito delicioso.
    Beijinhos e um bom inicio de semana

  8. UM ARROZ SIMPLES E QUE DE CERTEZA AGRADA A TODOS.
    BJS

  9. Ai amiga esse arrozinho está no ponto certo! E rápido de fazer ainda melhor…

    Beijinhos e desculpa pela ausencia mas tenho andado um bocadinho chouxa e sem vontade de nada, mas isso vai mudar.

    Xau

  10. Xaninha,
    Bem isto aqui e’ uma perdição… Vim ver as novidades pois o fim de semana dedico só há família… E já dou de caras com aqueles hamburgueres maravilhosos, a compota e agora este belo arroz. Que esta com um aspecto delicioso : )
    Beijinhos

  11. Uma mistura bastante agradável.

  12. Olá Xana1
    O teu arrozinho de salsichas ficou foi muito bom já comia um belo prato.Mil beijos da Tia.

  13. Está um arroz de fazer água na boca Xaninha, uma optima sugestão…como sempre….
    Beijinhos e uma optima semana para ti!!

  14. Esse arroz ficou bem malandrinho,bem ao gosto cá de casa.
    Beijinhos.

  15. É um prato saboroso e prático!
    Beijos.

  16. Gosto do arroz assim soltinho 🙂

  17. Como cá em casa todos gostamos de salsichas frescas é sem duvida uma boa sugestão.

  18. Boa sugestão de arroz.Os meus filhos iam adorar…

    Bjokas,

    Rita

  19. Que apetitosa!
    E fácil…
    Beijo.
    isa.

  20. Xana ficaram uma maravilha…um beijinho.

  21. Parece um suculento e delicioso risoto, o aspecto é tentador!

    Um beijo e boa semana!

  22. delicioso!gostei muito! 😉

  23. Esse arroz ficou mesmo apetitoso.
    Os ingredientes escolhidos combinam muito bem.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  24. Só pode estar maravilhoso, que boas cores que tem o teu arroz, gostei muito, apetece tirar uma garfada…rsrsrs…ou comer um pratinho se não fosse abusar!
    Beijocas:)))

  25. Zé Manel on 17 Janeiro, 2011 at 10:03 PM said:

    PARECE ARROZ DE DEDOS!

  26. Esta vou mesmo experimentar, só tenho pena que me obrigues a escrever todas as letrinhas…não consigo copiar rsrsrrs.
    Obrigada por sugestões tão boas
    Beijinhos

  27. Muito fácil e apetitosa..
    Beijo

  28. Há muito tempo que não faço um arroz assim molhadinho…. E ultimamente tens dado boas ideias! Tenho de pôr mãos à obra 🙂

  29. Tão delicioso e caldoso ♥

  30. Xana,
    Uma receita, bem simples e deve ter ficado deliciosa, bjs e boa semana!

  31. Se vê muito úmido esse arroz, com um aspecto delicioso!

  32. Muito fácil…Espectacular….
    Cumprimentos

  33. Otima receita … que delicia …

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

  34. Adoro este tipo de refeição 🙂
    Está com um aspecto delicioso!!
    Beijinhos

  35. Manuel Marques on 20 Janeiro, 2011 at 6:43 PM said:

    também experimentei e ficou muito bom, parabéns pela ideia

  36. Obrigado a todas/os pelos comentários e visitas :).
    Manuel Marques fico muito contente que tenha sido aprovado aí por casa :).
    Beijinhos e obrigado

  37. o arroz esta com um aspecto memso bem, bem molhadinho com legumes. gosto muito:-)

  38. Hmmmm que aspecto apetitoso 🙂 Adorei! Bjs

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