Biscoitos de chocolate & laranja

Mais uma receita do livro “chocolate”… Ficaram perfeitas, adorámos a textura, o sabor… Uma delícia. O Ricardo decidiu terminá-las com um pouco de chocolate branco, não pedia na receita… De qualquer forma, se quiserem termina-las só com glacé, ficam perfeitas… Adorámos mais esta experiência, até me arrisco a dizer que foi a que mais gostei do que já testámos do livro :).



Ingredientes:
6 colh sopa generosas de margarina sem sal
1/3 cháv açúcar granulado fino
1 ovo
1 colh sopa de leite
2 cháv de farinha, mais um pouco para polvilhar
2 colh sopa de cacau em pó


Glacé:
1 1/2 cháv açúcar em pó
3 colh sopa de sumo de laranja
um pouco de chocolate partido em pedaços

Preparação:
Aqueça previamente o forno. Forre 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal (ou tapete de silicone)
Bata a margarina com o açúcar até obter uma massa com consistência leve e fofa. Batendo, adicione o ovo e o leite até ficar tudo combinado. Peneire juntos a farinha e o cacau em pó e adicione-os gradualmente até formar uma massa macia. Use os dedos para incorporar a remanescente farinha e amasse a mistura.
Tenda a massa numa superfície ligeiramente polvilhada de farinha, até ficar com uma grossura de cerca de 5 mm. Com um cortador de massa redondo, recorte tantos biscoitos quantos conseguir.
Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve ao forno, durante 10-12 min, até os biscoitos estarem dourados.
Deixe-os arrefecer.
Para fazer o glacé, coloque o açúcar de pasteleiro numa tigela e junte, mexendo, sumo de laranja suficiente de modo a formar um glacé que cobrirá as costas de uma colher. Espalhe o glacé sobre os biscoitos e deixe repousar. Derreta o chocolate em banho maria. Salpique os biscoitos com chocolate derretido. Deixe o chocolate solidificar antes de servir.

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36 Thoughts on “Biscoitos de chocolate & laranja

  1. Eu “vou” pela sugestão do chocolate branco!
    Deve ser estupendo!
    Beijo.
    isa.

  2. Amiga estás mesmo empenhada em fazer as receitas desse livro! Pelo aspecto vale mesmo a pena experimentar…ficaram lindíssimas!
    Beijinhos

  3. Como já te disse, tens sempre a minha porta aberta para petiscar-mos e dar-mos 2 dedos de conversa.Como tal, tráz uns biscoitos desses que eu rápidamente faço aqui um lancharote apetitoso….
    Beijinhos e BFS

  4. Xana,

    Ficaram magnifícos e super gulosos.
    Irresistivéis.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com/

  5. Estes Biscoitos estão mesmo a pedi-las, ai estão estão.
    Beijinho.

  6. Estás a dar-me vontade de ir fazer estas bolachas!
    Eu dispenso o chocolate branco, não aprecio.

    Faço, não faço? Faço, não faço? … …. lol lol

    Beijos

  7. Adoro biscoitos! Os teus estão lindos!!!
    Beijinhos

  8. que belas bolachinhas! 😉
    gostei muito!

  9. Esse livro esta me a tentar duma maneira!! aiaiaai!!! tem fotos esse livro????

    Estes biscoitos sao perfeito p eu os fazer ehehe, queroooo!!

  10. Hummm.. Hummm…
    Que delícia!!!
    beijinhos*

  11. com ou sem chocolate branco por cima são uma tentação.
    eram uma bela companhia para o meu chá…

  12. Cá em casa é mais choxolate branco ummm. ficaram lindos os biscoitos. Bjs

  13. uma verdaeira tentação.

    estes biscoitos andam-me a perseguir, lol!

    bjs

  14. Que biscoitos lindos! Adorei!
    Fiquei babando nas almôndegas daqui de baixo também!
    Bjos

  15. Que biscoitos lindos! Adorei!
    Fiquei babando nas almôndegas daqui de baixo também!
    Bjos

  16. Que biscoitos lindos! Adorei!
    Fiquei babando nas almôndegas daqui de baixo também!
    Bjos

  17. Esse livro é uma desgraça para ti e nós…
    ficaram lindos…

    Bjinhos,

    Rita

  18. Estão com um aspecto super
    guloso. Gostei do toque do
    chocolate branco. De certeza
    que ficaram uma delicia.
    Que venham mais receitinhas
    desse livrinho e dessa
    cozinha também 🙂
    Beijinhos

  19. Olá Xana!
    Os teus biscoitinhos ficaram muito bonitos pode ser um para esta mesa.Mil beijos da Tia.

  20. Que delícia, Xana!
    Também adoro dar esses toques pessoais às receitas.
    Beijos.

  21. Estás a ver Xaninha, porque ainda desaparecida? Só vejo destes pecados, e depois faço, como, e depois engordo!!!
    Ficaram lindos os teus biscoitos dignos de uma confeitaria. Sorte da Inês… Bjs

  22. Tenho a certeza que esse livro tem mesmo belas receitas. Experimentei os queques e sem dúvida vou levar esta receitinha comigo também. Obrigada por partilhares.
    Beijinhos

  23. Xana ficarm maravilhosos…um beijinho.

  24. Ficaram fantásticos 🙂

  25. Tambem tenho esse livro e ainda so fiz uma receita dele. As tuas bolachinhas ficaram lindas.

    Beijinhos

  26. Menina que delícia!!!Tudo de bom!!!

    Bjs…

  27. Uhmmmmm, que lindos Xana! Ficaram realmente perfeitos. Delícia! Bjs.
    http://nacozinhadothiago.blogspot.com/

  28. MARAVILHOSOOOO!!!

    Tens um miminho no meu cantinho.

    bjos

  29. FICARAM IRRESESTIVEIS… DAQUELES QUE NÃO DÁ PARA PARAR DE COMER.
    BJS

  30. Os teus biscoitos ficaram tão bonitos, bjs e bom fim de semana!

  31. Se precisares quem prove os teus petiscos, ofereço-me…
    Bom fim de semana
    beijinhos

  32. vocês e as tentações de chocolate
    bem daqui a pouco ataco a minha caixa de bombons hehe

  33. Eu perdia-me nesses biscoitos!

  34. Adoro bolachinhas e estas parecem uma delícia deliciosamente deliciosa 🙂 Beijinhos

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