Bacalhau à bráz

É um prato que adoro, e nunca faço porque cá em casa não é apreciado. No entanto este deve ter ficado bom, o R gostou e repetiu :).
Tinha bacalhau cozido e desfiado, tinha de o aproveitar…


Ingredientes:
Bacalhau cozido e lascado
Batata palha
2 ovos 
Salsa picada
Azeitonas descaroçadas
Azeite, cebola e alho



Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola picados. Quando estiver lourinho acrescentar o bacalhau e envolver bem.
Juntar a batata palha e envolver novamente. Tapar o tacho e apagar o lume durante uns minutos para a batata amolecer.
Bater os ovos com a salsa picada.
Juntar ao bacalhau, misturar bem e deixar em lume brando um pouco.
No prato enfeitar com umas azeitonas pretas.

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33 Thoughts on “Bacalhau à bráz

  1. É RARO FAZER MAS GOSTO MUITO, FICOU ÓPTIMO.
    BJS

  2. Olá Xana!
    O teu bacalhau ficou uau maravilhoso e concerteza muito bom já agora podia ser um pratinho para a minha mesa.Mil beijos da Tia.

  3. Este é um dos pratinhos que como sempre que vou a Portugal ♥

  4. Tens de experimentar a versão “não clássica”, ou seja, tens de experimentar o alho-francês à brás, ou então os legumes à brás. Fica excelente!
    Mas o teu bacalhau à brás tá cum aspecto fenomenal!!
    Yummy Yummy!
    Beijinhos.
    Rute

  5. Xana, está com um aspecto delicioso, apesar de cá em casa adorarmos esse prato, faço pouco porque não gosto das batatas palha.
    Então tenho de fritar as batatas, mas vou fazer em breve, porque o meu marido e as minha filhas adoram.
    Beijinho.

  6. Ficou com muito bom aspecto!

    Beijinho

  7. é um prato que adoro mas o meu G. nem por isso!
    gosto muito acompnhado de uma boa salada! 😉

  8. Os meus filhotes adoram!!
    Tenho que fazer um dia destes porque eles andam a pedir 🙂
    O teu está com um aspecto maravilhoso, deve ter ficado óptimo!!
    Beijinhos e boa semana

  9. Olha,estou a fazer este prato para o almoço cá de casa.
    Que engraçado…
    E ficará delicioso,espero.
    Beijo.
    isa.

  10. Ficou ótimo, e tem gostinho de quero mais, rsrs.
    Hummmmmmmmm!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Tenha uma ótima semana!

    bjs,Andréa…

  11. Adoro bacalgau à braz, o teu está com bom aspecto.

    Beijinhos
    Papinha Doce

  12. Nunca fiz.Mas lembro-me de comer em casa da tia.
    Está espectacular.

    Bjs

  13. Gosto muito! Mas nunca faço 🙂

  14. Ficou óptimo, bem cremoso como eu gosto, adoro esse prato!
    Beijocas.

  15. Muito bom tb gosto deste deste tipo de bacalhau. Bjs

  16. c’est très appétissant et bien cuisiné je suis une fan de vos préparations
    bonne journée

  17. Óptimo aspecto!!! Beijinhos

  18. Xaninha,
    Aqui esta um classico que
    adoramos cá em casa. Esta
    com um aspecto maravilhoso.
    Beijocas

  19. Un plat plein de saveurs.
    J’aime beaucoup ces mélanges.
    A bientôt.

  20. Heheheh é o que vou fazer hoje para o jantar, e também raramente faço pois sou mais fam de frango á Brás.
    beijos

  21. Adoro!!! E costumo fazer variações deste prato com carne picada, pescada, alho francês (para vegetarianos) ou red fish. Qualquer dia experimento o atum!!!

  22. Amiga gosto tanto e já não como há tanto tempo…uma maravilha, Tem aspecto magnifico. Beijo

  23. ola amiga Xana eu faço muita vez , mas ainda faço mais vezes com o resto do frango assado,eu adoro,bjs.

  24. Há aí um pormenor, que me fazer com que o próximo me saia melhor que o anterior..
    Beijo

  25. Olha foi uma boa maneira de aproveitares o bacalhauzinho e para além disso ficou com um optimo aspecto.
    Beijinhos e boa semana.

  26. Hummmm parece muito bom…,eu adoro pratos com bacalhau,fica bom com tudo,com ovos,com batata…
    Eu comeria umas 3 x por semana se pudesse mas aqui em casa só eu e meu marido gostamos,os filhos não.
    Boa noite uma ótima semana pra voce.

  27. è um bacalhau que adoro muito…

    Acompanhado de uma bela salada então, uiiiiiiii

    parabéns miga

    jinhos

  28. Xana
    Que bom bacalhau e que boa sopa de peixe…

    Como até ao fim do ano, não vou poder entrar como gostaria, desejo-te Um Feliz Natal.
    Beijinhos

  29. Uma delícia, cá em casa todos gostam.
    Bjs

  30. Ah bacalhau!!! Ficou muito apetitoso Xana! Natal chegando, vou me esbaldar..hehe. Beijo grande!
    http://nacozinhadothiago.blogspot.com

  31. e uma das maneias que gosto mais mas menos faço para evitar os fritos, msas tenho que fazer. aostempos que nao como
    beijinhos

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