A sugestão do Emílio esta semana é…

O Emílio esta semana trás-nos uma refeição daquelas que sabe sempre bem 🙂 



Strogonoff de Frango com Arroz de alho e oregãos
 
Ingredientes:
Frango, usei peitos cerca de 2 por pessoa.
Cebola
Tomate, usei um frasco de molho de tomate com basilico.
Alhos, 3 a 4 dentes.
Natas light
1 ou 2 copos de vinho branco
Varias ervas (salsa,oregãos,manjericão,coentros,cebolinho)
Azeite
Piri-piri.
Sal,qb.

Esta é uma receita que normalmente fazemos com carne de vaca,decidimos usar frango para ver como ficava e por pensar ser um pouco mais saudável.

Cortei a cebola muito fina os alhos e as malaguetas (usei as verdes grandes e sem as sementes). Num tacho grande pus o azeite a cebola os alhos as malaguetas deixei fritar um pouco juntei o tomate e o frango cortado em tiras ou cubos como preferirem, deixei refogar um pouco e de seguida refresquei com o vinho branco, tapei e deixei cozer em lume brando ate o frango estar bem cozido.
De seguida juntei as natas (para 8 peitos usei 250ml) deixei engrossar  apaguei o lume e juntei as ervas cortadas grosso modo envolvendo bem.

Para o Arroz:
Arroz Thay.
Alhos.3 dentes.
Azeite
Sal,qb.
Oregãos
 
Num tacho pus o azeite aqueci-o um pouco e fritei os alhos picados finamente ate aloirarem de seguida fritei um pouco o arroz,juntei o dobro de agua quente que pus de arroz adicionei os oregãos e deixei cozer.
Normalmente apago o lume antes de a agua ter desaparecido toda  envolvo o tacho num pano e deixo repousar cerca de 15 minutos,desta forma o arroz especialmente o thay fica sempre solto.
 
Espero que gostem como disse podem fazer com qualquer tipo de carne inclusivé porco.
Até para a semana
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17 Thoughts on “A sugestão do Emílio esta semana é…

  1. Que boa sugestão!
    Deve ficar muito bom.
    Beijo.
    isa.

  2. Que óptimo aspecto!….
    Beijos
    Babette

  3. Que bom aspecto 🙂 Beijinho

  4. Vou fazer a experiência com o arroz…
    Deve ser optimo…gosto desse sabor..
    Beijo

  5. Impossivel resistir a um bom strogonof!

  6. Tem mesmo bom aspecto, também gosto…
    jinhos

  7. gostei bastante desta receitinha!

  8. Que bela sugestão!

  9. Nossa, quantas delícias tem por aqui!!!

    Bjs…

  10. Bem!! que maravilha!!!!
    Bjs

  11. Que óptimo aspecto!!
    Já não faço há algum tempo, da proxima vez acho que vou seguir esta sugestão ;-))
    Beijinhos

  12. Que delicia, otima sugestão … Só faltou a batata palha …

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

  13. Óptima sugestão.
    Ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhos

  14. Gosto muito de strogonoff 🙂

  15. Bem essa tenho mesmo que experimentar!!!!
    Adorei

    bjs

  16. ora ai está uma bela sugestão.bjs.

  17. eu adoro este prato, esse molkhinho hum.
    o arroz entao esta o maximo gosto muito de arroz de alho
    beijinhos

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