Bolo de banana

Este bolito estava debaixo de olho há uns tempos. Saiu numa revista Teleculinária, e o meu nino marcou-o logo para testar.
Mais uma receita feita por ele (se a falta de inspiração continua, não tarda, tenho mesmo de mudar o nome do autor do blog… lol…)
Estava molhadinho, e como disse o meu irmão “sabe mesmo a banana” 🙂


Ingredientes:
300 gr açúcar
200 gr farinha
7 bananas
5 ovos
200 ml natas
1,5 dl óleo soja
1 iogurte banana (eu só tinha naturais açucarados)
Sumo de 1 limão
Caramelo Líquido



Preparação:
Deitar o caramelo líquido no fundo de uma forma com fundo amovível, de modo a que fique bem coberta.
Descascar 2 bananas, cortar em rodelas grossas, regue-as com sumo de limão e coloque na forma sobre o caramelo. Bater as natas até ficarem bem espessas e reservar.
Numa tigela, bater as gemas com o açúcar, até obter uma mistura cremosa. Descascar o resto das bananas, esmagar com um garfo, juntar o restante sumo de limão e mexer bem. Adicionar o óleo à mistura das gemas, bater bem, juntar as bananas esmagadas, o iogurte e as natas batidas. Adicionar então a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, misturando tudo muito bem.
Verter para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 min. 

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25 Thoughts on “Bolo de banana

  1. Eu tenho um parecido lá no meu blog, mas esse com natas batidas, ai que tentação, deve ficar uma delicia.
    beijinhos e bom fim de semana

  2. Esta valeu….
    Como dizia uma amiga..Tinha cá em casa
    uma dúzia de bananas e resolvi aproveitar

    Bjs

  3. Bem,que tem boa cara e os olhos tb comem,é uma verdade!
    Vamos ver como me saio.
    Beijo.
    isa.

  4. Não sou grande apreciadora de bolo de banana…mas tem belissimo aspecto!
    bjinho

  5. Xana,

    vou te roubar esta receita, para fazer para o meu sobrinho que tem 18 anos.
    Quando ele tinha 6 anos, ficou na minha casa e não quis comer nada, só me pedia bolo de banana (ele comia muito mal, só gostava de bananas), e eu na altura não sabia que exista receita de bolo de banana.
    Vou fazer e oferecer-lhe, vai ser engraçado.

    Bom fim de Semana
    Bjinhos
    Papinha Doce

  6. E pah guarda aí uma fatia q nós ja vamos…lol
    Bjocas

  7. Bem!! Pelo aspecto este bolinho ficou divinal.
    Bem húmido como eu gosto!
    Faz me lembrar o bolo de ananás que tenho no meu blog.
    A receita, vai comigo 🙂

    Beijinhos

  8. Costumo fazer bolos com banana na massa mas este com a banana às rodelas fica tão mais bonito 🙂

  9. Que aspecto tentador que faz abrir o apetite… ainda para mais, depois de almoço! Óptima sugestão 🙂 Bela sobremesa!
    Beijinho

  10. que belo bolo e eu gosto muito de bolo de banana.
    logo vou fazer é gelado de banana

    bjs

  11. Natas e bananas é perfeito, ficou com um aspecto bem guloso.
    bjss

  12. Tem optimo aspecto este bolinho…
    Bjs e bom fds…

  13. Xaninha, amiga, que lindo bolo… Infelizmente cá em casa só eu é que gosto de coisas com banana…
    Mas comia com muito agrado uma fatia desse bolinho! 🙂

    Beijinho grande*

  14. Gostei da textura do interior do bolo e das florzinhas formadas pela banana no topo.

    Beijinhos e bom fds

  15. Leva bastante bananas, mas vale mesmo a pena fazer.
    Excelente ♥

  16. amiga que coincidencia tenho um bolinho de banana parecido com o teu postado no meu blog!!!
    o teu ficou muito aptitoso.
    um beijinho grande

  17. ficou com um aspecto delicioso , pena eu não ser apreciadora de banana , mas com uma fatia na mão esquecia a banana, bjs

  18. Querida , é o que sofrem os homens das blogueiras , de vez em quando têm que nos ajudar , ehehehhe, que delicia de bolo, bom fim de semana!Bjs

  19. ola amiga tambem ando com vontade de fazer este bolinho de banana ,ja vi em varios blogs, mas acho que vou aproveitar agora com a tua receita ,e parabens ao marido,que têm jeitopara a cozinha ,bjs.

  20. Bem! que guloso fica! sinto-me com fome cada vez que aqui venho…
    Bjs

  21. j’aime beaucoup les gâteaux à le banane ils ont une texture très fondante et bien moelleuse
    je trouve le tien très tentant et délicieux
    bonne soirée

  22. Ui, que bom, que rica textura!!!
    Bjsss, bom sábado!
    Madalena

  23. Fica um bolo muito bonito! bjinhos

  24. Fantástico aspecto!!
    Beijinhos,
    Lia.

  25. Xana,
    É diferente essa receita, me pareceu que o bolo fica com uma consistência que se aproxima da do pudim, não é? Que delícia!

    Um beijo e boa semana

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