Arroz de tamboril

Esta receita já foi feita há uns tempos, porque agora nem apetece este tipo de comida, com o calor que está… 
Mas soube muito bem 🙂
Foi retirada de uma revista da Bimby, e adaptada aos gostos cá de casa.



Ingredientes:
450 gr lombos de tamboril, cortado aos cubos
Sal e pimenta q.b.
1 cebola média
2 dentes de alho
25 gr azeite
150 gr tomate pedaços
100 gr tomate frito
150 gr arroz carolino
50 gr vinho branco
600 gr água
Salsa picada


Preparação:
Tempere o lombo de tamboril com sal e pimenta. Reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos, os pimentos, o azeite e pique 8 seg / vel 4.
Refogue  2 min / Varoma / Vel. 1
Junte o tomate e programe 5 min / Varoma / vel.  colher inversa.
Adicione o vinho, a água e o tamboril reservado, envolva com a espátula e programe 5 min /100º / vel colh inversa.
Junte o arroz, misture bem. Rectifique temperos e programe mais 10 min / 100º / vel colh inversa.
Adicione a salsa, envolva com ajuda da espátula.


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20 Thoughts on “Arroz de tamboril

  1. A minha Mãe faz imensas vezes e gosto imenso!
    O teu ficou com uma cor linda.

  2. ficou bem apetitoso.
    Beijinhos

  3. Um arroz de tamboril caem sempre bem em qualquer altura.

    Bjinhos
    Papinha Doce

  4. Adoro arroz de tamboril,pena ser tão caro,bjs

  5. Bem caldoso, excelente cor e bem divino.

  6. Que delicia!Adoro este tipo de arroz e mesmo com este calor, faço muitas vezes. bjos

  7. Este arroz irá fazer as delícias do meu filho Nuno, Pai dos meus amores,
    que “baba” por ele.
    Guardarei para o tempo + fresco, pq hoje…destilo!
    Beijo.
    isa.

  8. Um dos meus favoritos 🙂

  9. Que belo arrozinho de tamboril,bjs.

  10. ola gostei muito do teu cantinho e ja sou tua seguidora, passa pelo meu e torna-te minha seguidora 🙂
    bjs
    http://casaescorpiao.blogspot.com/

  11. Arrozinho de tamboril e tao bom. A mim ja me deixaste ficar com desejos por um arrozinho desses.

    Beijinhos

  12. Lindo e muito apetitoso, de dar água na boca! Parabéns! Bjinhos

  13. Olá Xana querida,
    ficou com um aspecto lindo!
    A cor avermelhada mostra o quanto deve estar saboroso este prato 🙂
    bjs,

  14. Que comida tão boa, por estes dias até não calha muito, mas eu não dizia que não 🙂

  15. Adoro tamboril e este arroz tão malandrinho, até me deixa a salivar…
    Beijinhos,
    Lia.

  16. Ficou fantástico adoro arroz de tamboril;)

  17. Que arroz mais bonito.
    Delicioso.
    Bjs

  18. Xana, este arroz está com um aspecto delicioso!
    Beijinhos

  19. eu gosto tanto:-) maao tempo que ja nao como. deixas-te com agua na boca:-)

  20. Eu adoro arroz de tamboril. No outro dia fiz risoto e ficou ótimo.
    Este que publicaste aqui está com um aspeto fenomenal.
    Beijinhos

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