Dia de partilha

Olá a todas/os, como vos tinha dito na semana passada, ao domingo, o ratatui publica receitas dos meus amigos Emílio e Ana do Rivendell’s Land
Aliás, a Ana faz questão de dizer que “não tem nada a ver com os cozinhados”… Lá em casa, o apaixonado pela cozinha é o Emílio, e cá vai mais uma sugestão dele para o calor.

Hamburgueres grelhados com molho roquefort e legumes gratinados.

Para os hamburgueres:
150g de carne de vaca picada(por pessoa)
2 ovos
1 dente de alho picado
uma colher sopa de farinha
sal e pimenta qb


Os legumes:
Desta vez usei couve flor e cenouras cozidas ao vapor(cá em casa os legumes são todos cozidos ao vapor)

queijo mozarella,queijo fresco,requeijão e queijo parmesão(usei todos estes queijos para não usar bechamel e ficar um pouco mais light)
O molho roquefort:
Natas de soja(uma embalagem) queijo roquefort(+ ou – 125g) e meio copo de vinho branco.
 

Preparação:
Eu faço os hamburgueres em casa. Misturo muito bem a carne picada com os ovos a farinha e os temperos e grelho-os a gosto.
Para o molho, aqueço uma frigideira anti aderente ponho o queijo a derreter junto com o vinho, depois de derretido junto as natas deixo engrossar retiro do lume e rego os hamburgueres.


Os legumes depois de cozidos”al dente” disponho-os num tabuleiro de ir ao forno ou pirex, tempero com um pouco de sal e azeite adiciono os queijos e levo ao forno a gratinar.


Espero que gostem,estamos a tentar enviar umas receitas mais light pois neste momento estamos numa de dieta cá em casa.
 
Até para a semana

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

18 Thoughts on “Dia de partilha

  1. Só te digo,Xana que deve ser uma maravilha.
    Achei tudo certíssimo:a escolha do dia,das pessoas para fazer os cozinhados,tudo!
    Beijo.
    isa,

  2. parece maravilhoso. vou fazer qualquer diz desses.
    adorei as fotos do passo a passo.
    beijo e bom domingo

  3. Amiga parece ter ficado uma delicia tentadora. Já se comia. Beijinhos doces e bom domingo

  4. DEVE ESTAR MUITO BOM ADORO LEGUMES !
    OBRIGADO PELO PASSO A PASSO!!!

  5. Uma receita bem deliciosa.
    Parabéns aos teus amigos.
    Excelente post ♥

  6. Amiga que bela partilha obrigada,jinhos grandes e um resto de um bom domingo

  7. Deve ser delicioso 🙂 Tem um aspecto mesmo bom.
    Beijinho*

  8. Muito bom este prato,uma delicia,pena nao poder provar,bjs

  9. cela me semble très goûteux, j’aime beaucoup cette recette
    bonne journée

  10. Que óptima sugestão e obrigada pela partilha…deliciosa concerteza….
    Beijinhos

  11. Mesmo uma maravilha, deliciosa partilha, tb uso muito esse creme culinario .
    bjsss

  12. Uma optima ideia 😉

    Bjinho
    Carina

  13. Receitas light são sempre bem-vindas. Maravilha…

    Beijinhos

  14. Que delícia!!
    Beijinhos,
    Lia.

  15. Maravilhosa receita e o molho é especial!
    Um abraço
    Léia

  16. ficou maravilha ,adorei bjs

  17. Que molho maravilhoso, deve ter dado um toque muito especial ao prato.
    Gostei.
    Bjs

  18. Mas que molho delicioso, uma pequena tentação!

    Bjs

Deixar uma resposta

Post Navigation