Salmão c/ mozzarela e couve estufada

Postei esta receita aqui, mas a pedido da famelga, lá saiu outra vez…
Desta vez servimos com puré de batata feito na bimby (e que ficou bom desta vez), e couve estufada.
Aconselho esta receita, porque de facto além de ser deliciosa, é muito rápida e menos “engordativa”.
Deixo a receita novamente, para quem não a viu, e novas fotos para abrir o apetite :)…

Ingredientes (3 pess):

3 postas de salmão
1 cebola
Azeite
1 queijo mozzarela fresco
salsa picada
Couve coração
bacon aos pedaços
Cogumelos frescos
Sal, pimenta e oregãos
Azeite e margarina


Preparação:
Ligar o forno a 190º. Cortar a cebola em rodelas e colocar num pirex.
Colocar as postas de salmão por cima e temperar com sal e pimenta. Regar com o azeite.
Temperar o peixe com 1 pouco de sal, pimenta e salsa picada e cobrir com o mozzarela em fatias.
Levar ao forno a assar durante 20 minutos.

A couve estufada fiz assim:
Levar ao lume um pouco de azeite e margarina, juntar o bacon aos pedaços e os cogumelos frescos. Deixar saltar um pouco.
Adicionar a couve coração ripada e mexer até começar a amolecer.
Temperar com sal, pimenta e oregãos e deitar um pouquinho de vinho branco, tapar e deixar estufar em lume brando.

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29 Thoughts on “Salmão c/ mozzarela e couve estufada

  1. A familia sabe o que é bom
    Feliz semana x

  2. uma refeiçao a meu gosto a 100%. smo salmao!! e tenho la e às tantas faço hoje que me deste saudades!! eheh
    maravilha!! beijinhos

  3. Tem um óptimo aspecto, nunca misturei salmão com mozzarela bela ideia.
    Bjs

  4. Ficou muito apetitoso!!
    Beijinhos,
    Lia.

  5. Hummm, que pratinho delicioso!!!

  6. é tão bom que é normal que queiram repetição,bjs

  7. Uma refeição bem light, mas não menos saborosa!
    Delícia!
    Bjuss e ótima semana!

  8. Xana ficou 5*Bjoooooo)

  9. Uma receita a exprimentar terei apenas que substituir o salmão por outro peixe decididamente não é dos peixes que mais gosto…
    Bjs

  10. Ficou ótimo, um prato saudável!!
    bjs
    Maura

  11. Ficou uma delicia!
    Um beijo:))

  12. Um prato delicioso, é pena eu não fazer mais vezes salmão, o marido não gosta. 🙁

    Bjs

  13. Que pratinho delicioso, amiga! Uma maravilha! Beijoca.

  14. sim senhora…a tua famelga tem um gosto bem apuradinho. Está óptimo
    beijocas

  15. Adorei essa receitinha

    bjs

  16. que maravilha amiga eu adoroooo salmão!!
    bjs

  17. essa do “engordativa” é excelente, ehehehe

    eu só faço coisas engordativas, tenho de planear uma sessão de saladas para o meu cantinho…

  18. Uma refeição deliciosa. 🙂
    Beijinhos.

  19. Humm…esse salmão está a chamar por mim.

    Beijinhos

  20. Salmão realmente é uma delícia!!!

    BJs…

  21. Obrigado a todos pelas visitas e comentários.. Deixam-me super contenti :)…
    Esta refeição é de facto deliciosa e tem o bonús de ser light 🙂
    beijos a todos

  22. Olá linda, obrigado pela resposta, eu já tinha visto a quantidade de pratos cozinhados e a satisfação com que falas da tua actifry, mas como há sempre quem diga mal, nada como certificar com quem tem e utiliza 🙂
    Bela sugestão, esta semana tb devo fazer uma couvinha prima dessa 🙂
    bjs

  23. Olá Xana,
    O teu prato ficou com uma aparencia deliciosa, esse puré de batata tem um aspecto bem cremoso.
    Um beijinho

  24. Adoro salmão e essa couve parece-me excelente 🙂

  25. Completo e saboroso este prato!
    Um abraço
    Léia

  26. Hum que refeição apetitosa!
    Tenho de experimentar esta receita da couve a ver se o marido aprecia! Porque eu aprecio de certezinha!!!

  27. Parece-me muito bom e adoro salmão. Obrigada pelas tuas palavras, foi muito importante ouvir a opinião das outras pessoas, ajudou-me a ver as coisas de vários prismas. Beijinhos.

  28. Parece-me uma delicia esta receitinha 🙂
    bjs

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