Caril de arroz e salsichas frescas

Esta receita estava na revista mulher moderna nº 158, e foi o nosso jantar um destes dias que a pequena não estava em casa.. Estava super picante, mas muito apetitoso… Claro que passei o jantar a beber água, mas valeu bem a pena ;)…

Ingredientes:
4 salsichas frescas (eu usei também 1 cogumelo fresco grande laminado)
1 dl azeite
4 dentes de alho
100gr cebolinhas conserva (usei cebola em cubos)
1 dl vinho branco
300 gr arroz
1 colh chá caril pó
2 colh chá caril pasta
sal e coentros q.b.

Preparação:
Cortar as salsichas em pedaços e os cogumelos e corar no azeite com os alhos picados e as cebolinhas. Deixar alourar, e de seguida, refrescar com o vinho.
Acrescentar o arroz ao refogado, temperar com sal e o caril (pó e pasta). Envolver e acrescentar o dobro da água. Deixar cozinhar por 12 minutos. Rectificar os temperos e salpicar com coentros. Servir de imediato.

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16 Thoughts on “Caril de arroz e salsichas frescas

  1. Tem um aspecto bem gostoso!!
    E se estava picante.. estava afrodisíaco :p
    Beijinhos*

  2. hehe deixa la o picante qu a soraia tem razao e mais sozinhos lol
    nao leves a mal
    bom fim de semana

  3. Eu também acho que deve ter valido a pena!
    Beijinho e bom fim-de-semana!

  4. Uma delícia!! bjinhos

  5. Tem óptimo aspecto e com as salsichas, nunca tinha visto, mas parece apetitoso!
    Beijinhos,
    Lia.

  6. Vou levar esta receita comigo pois cá em casa adoramos caril 🙂
    Beijinho*

  7. Parece-me boa ideia, mas não com tanto caril!ahhahaha

    beijinhos

  8. hummmm que bela comidinha!!!
    Beijinhos

  9. Amiga valeu apena mesmo picante,soube bem e o mais importante,e depois o picante até pode ser afrodisiaco hihihii…jinhoss

  10. Adoro caril!!
    Ficou óptimo!

    Bjs

  11. Hum, arroz mega especial hein.
    Bom final de semana.
    Bjs

  12. Se estava picante, ia bem com um
    ‘tintinho’ alentejano.
    Beijo

  13. Cum canário… 2 colheres de sopa de pasta de caril devem ter deixado a língua a arder he he

  14. Olá amiga ,este pratinho têm boa pinta, tambem me parece que foi um jantar romãntico , beijinhos.

  15. Hummm, meu marido ama comidinhas assim, que ficam um tanto picantes!!!Eu tb gosto!!!

    Bjs…

  16. Sugestões maravilhosas. Bom fim de semana. Bj.

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