Rolo de Carne com Cogumelos

Quando vou ao Pingo Doce, e encontro o rolo de carne já feito, não resisto. A minha pequena adora.

A receita não tem nada de especial, mas sai sempre gostoso.

Faço assim:

Num pirex deito um fio de azeite, mostarda. Coloco o rolo por cima, tempero com um pouco de sal e ervas finas, rego com azeite e vinho branco e levo ao forno.
Desta vez, tinha uns cogumelos frescos a ficarem murchos, pu-los em volta do rolo. Ficaram excelentes.
Servi com espinafres salteados, arroz thai e batata frita.


A sobremesa, mais uma vez, foi o nino a preparar :)… Petit-gateau que se compram já prontos, congelados. Vai ao micro-ondas um pouco e está pronto. Não é a mesma coisa que acabados de fazer, mas… Não se pode ter tudo. Foi um final de refeição perfeito…

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20 Thoughts on “Rolo de Carne com Cogumelos

  1. Não sou fã do rolo de carne já pronto, mas que ficou com óptimo aspecto, lá isso ficou.
    beijinhos

  2. Ñ sabia k já havia rolo de carne
    pronto.De qq.forma é o prato k vou fazer para domingo pois tenho os filhos a almoçar.
    Deste-me uma bela ideia!
    Obrigada.
    Ver se descubro a sobremesa.Deve ser excelente.
    Beijoo.
    isa.

    PS:-Tens selinho no:
    http://isa-selosemimos.blogspot.com/

  3. Essa refeição estava excelente para mim e a sobremesa então… uma maravilha!!
    Tudo apetitoso!
    Beijinhos*

  4. Olá Xana. Obrigada pela visita!! Já experimentei uns rolos prontos de lá, confesso que prefiro uns do talho daqui, que são de carne mesmo,enrolada com bacon, pimento etc em vez de carne picada. Mas de qualquer maneira são práticos e saborosos! Esse de cogumelos nunca vi. E digam o que disserem, fica sempre uma refeição á maneira=) Essa sobremesa tambem nunca provei. beijinho a filhota com o mesmo nome hehe

  5. E que rica refeição.
    eu adoro rolo de carne e esses petit gateaux do pingo doce são bem bons.

    bjs

  6. E ainda em cima, tudo muito rápido de preparar! Ora bem! Tudo com óptimo aspecto. : )
    beijinho

  7. uau mesmo!! que refeiçao 5 estrelas!!belo prato e depois bela sobremesa!! mesmo congelados matam o desejo!! tambem as vezes compro coisas assim!! eheh
    beijinhos grandes

  8. Desde o prato principal até á sobremesa, ficou tudo com um aspecto delicioos.

    Bjs

  9. Mas que belo jantarinho!!!!
    O rolo está apetitoso, ams a sobremesa é de deixar água na boca!!!!

    Beijinhos 🙂

  10. Hummm adoro rolo de carne e adoro a sobremesa, têm optimo aspecto. É bom o rolo carne do Pingo Doce? Beijocas

  11. Olá
    Já ouvi falar varias vezes do rolo do pingo doce, mas sinceramente nunca provei, mas hei-de experimentar pois ficou com um aspecto delicioso, já para não falar da sobremesa.
    Beijos

  12. Já ouvi falar que rolo de carne é muito bom mas nunca experimentei, mas a ver como este ficou tenho mesmo de experimentar
    beijinhos

  13. «nuca vi esse rolo de carne ja pronto
    tenho que estar mais atenta nas proximas compras.
    ficou uam maravikha.
    e a sobremesa esta bem boa.
    beijocas

  14. Bem não é q andamos mesmo em sintonia!!!
    Primeiro as pérolas, agora o rolo!!! Ontem fiz pro jantar rolo de carne com farinheira!!!
    Só não tive foi assim uma sobremesa tão especial!!!
    Beijinho

  15. Que delícia de receita! Sou suspeita pra falar de cogumelos porque amo todos eles. Ficou incrível seu prato! Parabéns!
    Bjinhos

  16. O melhor é que quase não deu trabalho!!
    Beijinhos

  17. Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

  18. Ficou uma refeição deliciosa e com este chocolatinho derretido que maravilha, bjs.

  19. Por aqui acho que não encontramos bolo de carne para vender.
    Beijos
    Patty Martins

  20. Parece delicioso… vou experimentar

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