Pato no forno c/ arroz de cenoura e coentros

Desta última vez que fomos ao jumbo, encontrei pela 1ª vez, perna e peito de pato. Agora comprámos perna, da próxima será o peito para experimentar.
Levei ao forno, numa receita super simples, mas ficou delicioso. Demora é quase 1:30h para ficar pronto, mesmo só as 2 pernas.
O acompanhamento foi escolhido pelo meu nino, ele adora este arroz…

Ingredientes:
Pernas de pato
Mostarda
Pimenta preta moída na altura e sal
Oregãos e ervas finas
Vinho branco
Azeite
Arroz carolino
Cenoura ralada
Coentros moídos (eu uso os congelados)

Preparação:
Temperar o pato com sal, pimenta, oregãos e ervas finas. Levar ao forno regado com vinho branco e mostarda, num pirex com 1 fio de azeite no fundo.
Fazer um refogado, quando louro juntar a cenoura ralada e os coentros e deixar saltear um pouco.
Adicionar a água e quando estiver a ferver juntar o arroz e deixar cozer.
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16 Thoughts on “Pato no forno c/ arroz de cenoura e coentros

  1. Que óptimo aspecto!
    Eu gosto bastante de pato em pedaços, é uma carne muito saborosa, apesar de ser um pouco mais rija que o frango. Mas é sempre bom variar.

  2. ficou com um aspecto excelente 😀
    Beijinhos*

  3. Hummmmmmmm
    Amo pato, mas amo mesmo…
    Jnihos fofos

  4. Adorei esta comidinha, vou ter que fazer! Vai ao meu blog espreitar um selinho que lá está para ti.. 🙂 tens o desafio de aceitar e responder! Bjinhos!

  5. Sabes,Xana,adoro Arroz seco e solto..
    E esse “apetece”!
    Beijo.
    isa.

    PS:- tens selinho,sem regra…para ti. No selos e mimos.

  6. hum que delicia esse prato com esso arroz de cenoura bjs.

  7. Adorei! Bem simples, mas sempre delicioso! Tens que experimentar o peito, também, é optimo!

    beijinho amiga*

  8. Pato???? eu levo…adoro. Beijinhos

  9. Gosto muito de pato, mas nunca compro.Tenho de ver no jumbo se envontro só o peito.

    O teu ficou com um aspecto bem saboroso.

    Bjs

  10. isso é bom hien??? sabe que gosto mais de pato do que frango…pena que demora mais pra assar…Bjinhus

  11. Adoro pato! Assim nunca comi, deve ficar uma delícia! bjinhos

  12. Obrigada pela sua passagem no meu blog. Adorei o nome do seu blog. Já não como pato à imenso tempo, este deu-me uma vontade enorme de comer.

    Beijinhos

  13. Xaninha,

    o teu prato está com um aspecto … hummm delicioso!

    O arroz uma maravilha, soltinho e mt bonito 🙂

    Bj grande amiga

  14. Ola Xana!! Obrigada pela visita e muitos parabens pelo blog que ainda nao conhecia mas estive aqui a cuscar e só tens coisas taaaaao boas!! Tudo com aspecto mesmo maravilhoso!! Prometo visitar-te mais vezes!! Beijinhos grandes

  15. Olá Xana, obrigado pela visita, tb vim conhecer o teu cantinho, e gostei muito!
    Este patinho ficou com optimo aspecto!
    bjs

  16. Xana, muito obrigado, pela visita, tb ja sou tua seguidora e tb tens aqui delicias que são do meu agrado, como este arroz que está uma delicia.
    Vou voltar.
    bjssss

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