Caril de lulas

Bem, fiz as lulas só para mim, mas valeu bem a pena.. Soube-me mesmo bem.. Tirei a receita de 1 recorte que tinha aí, vou pôr as quantidades originais. Servi com arroz basmati.
Bom fim-de-semana a todos 🙂

Ingredientes (4 pess):
1,2 Kg Lulas pequenas limpas
1 lata peq cogumelos (não tinha na receita, adicionei)
1 colh sopa caril
1 colh chá açafrão
1 colh chá raiz de gengibre picada (não tinha na receita)
2 dl vinho branco
2 dl natas (não pus)
2 colh sopa coco ralado (usei leite de coco. Mais 1 pouco que a quantidade de vinho branco)
1 ramo de coentros
cebola
manteiga (usei azeite)
alho (não tinha na receita)

Preparação:
Refogar a cebola e o alho no azeite juntamente com o açafrão, o caril e o gengibre. Juntar as lulas e os cogumelos e refogar por 2 minutos.
Regar com o vinho e temperar com sal e pimenta, deixando estufar com tampa cerca de dez minutos.
Regue com o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos. Rectifique os temperos e envolva os coentros picados.

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15 Thoughts on “Caril de lulas

  1. Adoro cozinhar! Gosto mto de Lulas.
    Amanhã vou experimentar e direi se
    gostei,tá? Devem ser tenrinhas as k comprei.
    Beijo.
    isa.

  2. Parece-me muito bem… 🙂
    Bom fim de semana! Bjcas.

  3. Com esses ingredientes só pode dar uma receita fantástica! Gostei!!
    beijinho

  4. Agora iam umas lulinhas dessas;)

  5. Lulas…
    Caril…
    Basmatti…
    Bolas, Xana, não sobrou aí nada cá para o je?
    Mas hoje também me bati com umas alheiras de Mirandela…
    Bjinhos

  6. Podias ter feito para mim também que eu acompanhava-te de bom grado 🙂
    Bom fim de semana!

  7. Minha amiga, preciso fazer lulas assim que voltar de viagem.

    Um beijão

  8. Xana, você me deixou com vontade de fazer um prato que em casa ninguém come, essas lulas, o povo ia detonar e lamber o prato.
    Bjs e bom final de semana.

  9. São quase 14h.O almoço estava mto bom. Ñ abusei no caril por receio k fizesse mal.Gostei.Muito.
    Sabes uma coisa k aprecio aqui é o aproveitamento das “sobrinhas”,
    sugerindo pratos deliciosos.
    Sempre aproveito.Sempre me ensinaram a fazê-lo.
    Beijo.
    isa.

  10. Xana, ficou uma maravilha…beijinho

  11. Adoro lulas,mas caril eu não gosto de forma nenhuma,enjoei numa certa viagem.
    bjs grandes querida

  12. Com essa combinação de ingredientes só pode ser bom 🙂

    beijinhos

  13. EStas lulas estão com muito bom aspecto, já se comiam! Bjs

  14. amiga, tenho andado desaparecidissima… muito trabalho, poucas paragens em casa a nao ser pra dormir, tomar banho e trocar de roupa… as refeiçoes sao feitas a correr e nem tenho cozinhado nada =( agora trabalho TODOS os dias ate ao Natal… Depois hei de voltar ao que era… até lá ficam as saudades… e o espreitar destas receitas maravilhosas… adoro caril… adoro lulas… tu deixas-me com água na boca xaninha! =)

    um beijo grande**

  15. Eu adoro caril, infelizmente não faço muitas vezes porque o meu marido não é lá muito apreciador 🙁

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